Seifen Herstellen

1. Verseifungszahlen (NaOH) gängiger Öle und Fette

(Verseifungszahl = benötigte NaOH- oder KOH-Menge in g pro 1 g Öl/Fett)

Öl	INCI	Iodzahl	NaOH	KOH
Andirobaöl	Carapa Guianensis	60 bis 68	0,140	0,196
Annattoöl	Bixa Orellana	103 bis 115	0,133	0,187
Aprikosenkernöl	Prunus Armeniaca	92 bis 108	0,135	0,189
Arganöl	Argania Spinosa	85 bis 100	0,136	0,191
Avocadoöl	Persea Gratissima	80 bis 95	0,1335	0,187
Babassuöl	Orbignya Oleifera	12 bis 20	0,175	0,245
Baobaböl	Adansonia Digitata	65–95	0,112	0,157
Bienenwachs (gebleicht)	Cera Alba	10 bis 12	0,068	0,095
Bienenwachs (natur)	Cera Flava	10 bis 12	0,067	0,094
Borretschöl	Borago Officinalis	138 bis 142	0,135	0,189
Brokkolisamenöl	Brokkolisamenöl	90–120	0,175	0,124
Carnaubawachs	Cera Carnauba	6 bis 10	0,069	0,097
Distelöl	Carthamus Tinctorius	86 bis 119	0,1355	0,19
Erdnussöl	Arachis Hypogaea	85 bis 105	0,1355	0,19
Granatapfelsamenöl	Punica granatum	230 bis 240	0,192	0,269
Hanföl	Cannabis Sativa	148 bis 157	0,1345	0,189
Haselnussöl	Corylus Americana	90 bis 103	0,137	0,192
Himbeersamenöl	Rubus idaeus	155 bis 170	0,134	0,188
Johannisbeersamenöl	Ribes Nigrum	160 bis 175	0,135	0,189
Jojobaöl	Buxus Chinensis	80 bis 85	0,066	0,093
Kakaobutter	Theobroma Cacao	33 bis 42	0,138	0,194
Kamelienöl	Camelia Sasanqua	86 bis 91	0,136	0,191
Kokosnussöl	Cocos Nucifera Oil	6 bis 11	0,183	0,257
Kukuinussö	Aleurites moluccana	136 bis 175	0,136	0,191
Kürbiskernöl	Cucurbita Pepo	114 bis 150	0,135	0,189
Lanolin	Lanolin	28 bis 36	0,075	0,105
Lorbeeröl	Laurus Nobilis	83 bis 90	0,1405	0,197
Leindotteröl	Camelina Sativa	133 bis 153	0,134	0,188
Leinöl	Linum Usitatissimum	170 bis 180	0,134	0,188
Lorbeeröl	Laurus Nobilis	65 bis 75	0,141	0,198
Macadamianussöl	Macadamia Ternifolia	74 bis 78	0,139	0,195
Maiskeimöl	Zea Mays	103 bis 130	0,136	0,191
Mandelöl	Prunus Dulcis	93 bis 106	0,1365	0,191
Mangobutter	Mangifera Indica	54 bis 66	0,1339	0,188
Marulaöl	Sclerocarya birrea	64 bis 76	0,136	0,191
Maracujaöl	Passiflora Edulis Seed Oil	124	0,129	0,181
Mohnöl	Papaver Orientale	132 bis 136	0,1383	0,194
Nachtkerzenöl	Oenothera Biennis	145 bis 162	0,1345	0,189
Olivenöl	Olea Europaea	77 bis 90	0,1345	0,189
Palmkernöl	Elaeis Guineensis	16 bis 22	0,168	0,236
Palmöl	Elaeis Guineensis	50 bis 58	0,1405	0,197
Pfirsichkernöl	Prunus Persica	108 bis 118	0,1345	0,189
Pistazienöl	Oleum Pistacia	86 bis 98	0,1331	0,1863
Rapsöl	Brassica Oleifera	95 bis 120	0,1354	0,19
Reiskeimöl	Oryza Sativa	98 bis 110	0,1345	0,189
Rizinusöl	Ricinus Communis	82 bis 90	0,1286	0,18
Sanddornkernöl	Hippophae Rhamnoides	58 bis 62	0,116	0,163
Schwarzkümmelöl	Nigella Sativa	122 bis 126	0,135	0,189
Sesamöl	Sesamum Indicum	105 bis 115	0,1376	0,193
Sheabutter	Butyrospermum Parkii	55 bis 71	0,1282	0,18
Sojaöl	Glycine Soja	124 bis 132	0,1355	0,19
Sonnenblumenöl	Helianthus Annuus	122 bis 138	0,135	0,189
Traubenkernöl	Vitis Vinifera	125 bis 142	0,1285	0,18
Ucuubabutter	Virola Surinamensis	10	0,122	0,171
Walnussöl	Juglans Regia	140 bis 150	0,1335	0,187
Weizenkeimöl	Triticum Vulgare	125 bis 135	0,131	0,184
Wildrosenöl	Rosa Mosqueta, Rosa Canina	152 bis 176	0,1359	0,191

1 Die Iodzahl

Kennzahl für die Seifenherstellung. Je mehr ungesättigte Fettsäuren ein Öl enthält, umso höher ist dessen Iodzahl.
Nach ihr werden Öle als leichte, mittelschwere und schwere Öle klassifiziert.
Bei einer Iodzahl von unter hundert, spricht man schweren, fetten Ölen.
Diese machen die Seife eher härter. Je höher die Iodzahl ist, desto "trockener" ist ein Öl.
Gleichzeitig kann man aus der Iodzahl die Haltbarkeit des Öls ableiten.
Je höher diese ist, umso empfindlicher reagiert das Öl mit Sauerstoff und umso geringer die Haltbarkeit.

Folgende Unterteilung wird häufig genannt:

• Fette Öle: Iodzahl < 100
• Mittelschwere Öle: Iozahl 100 bis 120
• Leichte Öle: Iodzahl über 120

2 Wassermenge

Faustregel: Wassermenge ca. 30-35 % der gesamten Fettmenge.

• Verhältnis: Meistens 2:1 oder 2,5:1 (d.h. 2-2,5 Teile Wasser auf 1 Teil NaOH).
• Beispiel: Für 1000 g Öl/Fett werden etwa 300-350 ml Wasser benötigt.
• Hinweis: Weniger Wasser lässt die Seife schneller härten, aber zu wenig Wasser kann Rührprobleme verursachen.

3 Mögliche Zusatzstoffe und ihre Wirkung

Zusatzstoff	Menge (pro 1000 g Öl)	Wirkung
Bienenwachs	1-5 %	Erhöht die Härte und Langlebigkeit
Honig	1-2 EL	Feuchtigkeitsspendend, leicht färbend
Kaffee	1-2 EL	Peelingeffekt, leicht braun färbend
Haferflocken	1-2 EL	Peelingeffekt, sanft für die Haut
Milchpulver	1-2 EL	Pflegend, erhöht Schaum
Aktivkohle	1 TL	Färbend (schwarz), entgiftend
Seide (Tussah-Seide)	1 TL in Lauge gelöst	Seidiger Schaum, glatte Textur
Kräuter	Nach Belieben	Ästhetik, leichter Peelingeffekt
Tonerde (z.B. Kaolin)	1 TL	Reinigt sanft, verbessert Textur
Harz (z.B. Fichtenharz)	0,5-1 TL in Öl gelöst	Leichter Duft, hautpflegend, antiseptisch

• Hinweis: Harz muss vorher in Öl gelöst werden, da es sonst Klumpen bilden kann. Zusätze immer nach dem Erreichen des „Trace“ einrühren.
• Handgemachte Seife normalerweise 3 bis 8 Prozent überfettet.

4 Schutzmaßnahmen

• Schutzbrille und Handschuhe tragen.
• Natriumhydroxid immer langsam ins Wasser einrühren (niemals umgekehrt!).
• In gut belüftetem Raum arbeiten und möglichst nicht einatmen.

5 Rezept

• Ätznatron ins Wasser geben und lösen, hierzu ein sauberes Metall Gefäss verwenden, achtung, wird heiss!
• Öl, Harz, Wachs ... erwärmen bis es flüssig ist und nötigenfalls absieben.
• Wenn alles ca. 40-50 Grad oder kühler ist, Lauge unter gutem umrühren ins öl einmischen. Idealerweise StabMixer verwenden
• Duftöl möglichst spät zugeben
• In Silikon Formen giessen, 24h ruhen lassen
• Aus Form entfernen und 4 Wochen lagern
• Voilà